Koneserzy orzeźwiającego drinka są czasami skłonni zapłacić ogromne pieniądze za nietypowy produkt. Dlatego jeden startup postanowił dostarczyć nowy rodzaj napoju kawowego - przestrzeń!
Rozweselić ziarna z kosmosu.
Startup Space Roasters, z siedzibą w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, ogłasza nowy rozwój prażenia ziaren kawy, który wkrótce będzie w stanie zadowolić miłośników kawy na całym świecie nowymi produktami.
Faktem jest, że podczas prażenia ziaren w normalnych warunkach mogą pękać lub palić się, tworząc nieprzyjemną gorycz. Jak się tego pozbyć? Cóż, jeden ze sposobów wygląda bardzo oryginalnie - używać nieważkości.
Chodzi o opracowanie specjalnej kapsułki do pieczenia ziaren (model został już opatentowany). Jest on reprezentowany przez cztery przedziały, z których każda zawiera 75 kg ziaren kawy. Firma planuje negocjować z prywatnymi firmami kosmicznymi premiery lub znaleźć alternatywne rozwiązania.
Najważniejsze jest to, że musisz uruchomić kapsułę na wysokość 180-200 km, a następnie upuścić ją z powrotem na Ziemię. Podczas upadku powstaje tarcie z warstwą atmosferyczną, które stworzy warunki do pieczenia. 20 minut powinno wystarczyć na smażenie ziaren, aż będą idealnie ugotowane. Warunki upadku odtworzą stan nieważkości, gdzie będą poddawane jednolitemu gotowaniu bez ryzyka spalenia (ziarna nie dotykają gorącej powierzchni).
Czy będzie popyt?
Przedstawiciele Space Roasters twierdzą, że dzięki nowej metodzie prażenia możliwe będzie stworzenie niepowtarzalnego smaku i aromatu kosmicznego napoju kawowego, którego nikt nigdy nie próbował. Ale sceptycy natychmiast wskoczyli do kalkulatorów, aby obliczyć koszt gotowego produktu.
Nie zapominajmy, że start w kosmos nie jest tanią sprawą. Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie koszty (firma musi jeszcze znaleźć sposób na rozpoczęcie, jak również bezpieczne miejsce na lądowanie kapsuły), będziesz musiał zapłacić 20 000 USD za 1 kg, to znaczy, jeśli chcesz cieszyć się małą filiżanką kosmicznej kawy, przygotuj się na zapłacenie sprzedawcy 200-500 USD
Ale w Space Roasters twierdzą, że to tylko początkowy koszt. Gdy tylko produkt podniesie popyt i stanie się popularny, będzie można zapłacić 40-50 dolarów za kubek, a teraz pytanie brzmi: czy może być ktoś chętny do wypróbowania tak drogiego napoju?
Tak myślimy. Miłośnicy cudów za pieniądze. Zdobądź przynajmniej słynną i najdroższą kopię kawy - luvak. Tak, tak, to jest ten sam napój kawowy, gdzie ziarna są uzyskiwane z odchodów musangi (zwierzę żuje owoce drzewa kawowego, a ludzie smażą ... ziarna z odpadów). Uważa się, że dzięki procesowi trawienia w żołądku musangi kawa nabiera niezwykłego smaku i aromatu. I ludzie za to płacą. Prawda jest taka, że cena tutaj sięga 250-1200 dolarów za 1 kg, co jest znacznie droższe niż Jacobsa, ale wciąż gorsze od napoju kosmicznego.
Postscript
Jeśli cała tajemnica prażenia w nieważkości, warto rozważyć bardziej dostępne metody, które można sztucznie odtworzyć w warunkach ziemskich? Konieczne jest jednak uwzględnienie efektu reklamowego. Przecież sam pomysł wypróbowania kawy z ziaren znajdujących się w kosmosie będzie dla wielu kuszący.
